Patate al cartoccio con speck

Cosa ti serve:

Patate novelle 4

Uova 2

Speck 1 etto

Scalogno 1

Parmigiano Reggiano 3 cucchiai

Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai

Sale

Pepe nero

Tempo di preparazione: 40 min

 

Come si preparano:

Accendere il forno a 190°, sbucciare le patate, avvolgerle nell'alluminio e metterle in forno per circa 30 min. Nel frattempo frullare lo scalogno e  lo speck. In una ciotola sbattere le uova ed aggiungere il parmigiano con del sale. Una volta pronte le patate, togliere l'alluminio ed aspettare che si freddino. Svuotarle della parte superiore. Unire alle uova, lo speck e lo scalogno e il disavanzo delle patate, schiacciate con una forchetta, mescolare bene il tutto e riempire le patate. Rimettere in forno per 10 min., togliere dal forno, spolvere con del pepe nero e guarnire al centro con un rotorino di speck (come nella foto).. la pappa è pronta! 

Brie all'albicocca!

Et voilà, le fromage est délicieux!

Cosa ti serve:

Formaggio Brie 200 gr

Pomodorini datterini

Olio extravergine d'oliva

Sale
Pepe
Basilico
Confettura di albiccocca




Tempo di preparazione: 15 min


Come si prepara:

Come prima cosa bisogna cuocere in una padella i pomodorini con sale olio e basilico. Una volta pronto il sughetto, accendere il forno a 160° e in una terrina da forno scaldare bene il brie (ma non scioglierlo!) con i pomodorini, per 5 min. fino a quando il formaggio sembrera ben mollo. Togliere dal forno aggiungere poco pepe e guarnire con la confettura di albicocca.. la pappa è pronta!

Biscotti colorati

Tè Time "tutto rosa" for me!

Cosa ti serve:

Farina 300 gr

Burro 80 gr

Lievito in polvere 1/2 bustina

uova 2

Zucchero 100 gr

Glassa colorata: zucchero a velo, acqua
                       calda (poca), colorante

Tempo di preparazione: 30 min

Come si preparano:
Unire tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere un'impasto omogeneo, deve diventare un panetto. Stendere l'impasto, alto 1 o mezzo cm., intagliare con delle formine e disporre su una teglia con carta da forno. Infornare a 180°per 20 min. Una volta tolti dal forno, spolverare con zucchero a velo oppure glassare... la pappa è pronta

Parmigiana... zucchine e formaggio

Cosa ti serve:

Zucchine 500 gr

Pancarrè 100 gr

Mozzarella 125 gr

Prezzemolo tritato

Basilico tritato

Parmigiano grattugiato

Olio extravergine d'oliva

Sale

Tempo di preparazione: 35 min

Come si prepara: