COME PREPARARE IL BRODO VEGETALE e PASSATO DI VERDURE
Il brodo vegetale è la base con cui preparare le sue prime pappe, a cui aggiungere un liofilizzato e una crema di cereali. Utilizzando verdure fresche di stagione, si abitua gradualmente il piccolo ai nuovi gusti dello svezzamento.
Si può iniziare con un brodo semplice filtrato, scartando le verdure bollite. Per le prime papper è bene utilizzare solo patate, carote e zucchine per poi introdurre gradualmente finocchi, lattuga, bietola, spinaci ecc.. in relazione al gradimento del bambino e alle indicazioni del pediatra. Solo in un secondo momento utilizzare verdure quali cavoli, cavolfiori, cipolle e verze che hanno un aroma troppo forte, spesso sgradito.
LA PREPARAZIONE DEL BRODO VEGETALE:
- Lavare bene le verdure più adatte al bambino .
- Dopo avele tagliate a pezzetti, farle bollire per circa 1 ora in 1 litro e mezzo di acqua.
- Filtrare il brodo e servire a temperatura non troppo calda.
LA PREPARAZIOE DELLA MINESTRINA CON PASSATO DI VERDURA
180/200 ml di brodo vegetale
1/2 vasetto di omogeneizzato carne/pesce 40 gr
2 cucchiai di passato di verdura
1 cucchiaino di olio extra vergine
1 cucchiaino di parmigiano
... la pappa è pronta!!!
LASCIARE IL BIBERON e PASSARE AL CUCCHIAINO...
cosa non semplice per il nanetto, ma con un pò di pazienza e qualche trucchetto basterà veramente poco per stimolare il suo palato goloso, un buon formaggino, dei cucchiaini di frutta,del prosciutto cotto... vedrete che in poco tempo il vostro nanetto apprezzerà molto il cucchiaino... PAPPA IO!