Fiorellini... di pancarrè e pomodorini

Cosa ti serve:  

Pomodorini (pachino)

Pane per tramezzini

Zucchina

Foglie di basilico

Sale

Olio extravergine d’oliva

Pepe nero

Tempo di preparazione: 20 min

Come si prepara:

Allora... tagliare il pomodorino in due. Accendere il forno a 180°, a temperatura raggiunta, adagiare i pomodorini su una teglia con carta da forno, condire con mezzo cucchiaino d’olio e un pizzico di sale ognuno e se volete aggiungere il pepe.Tagliare le zucchine a striscioline.

Cuocere in forno per circa 15 minuti o comunque fino a quando non avrà raggiunto la cottura desiderata. Prendere  il pancarrè e con lo stampino intagliare dei fiori. Tostare leggermente (anche in padella). Rifinite il fiore con delle foglie di basilico, per lo stelo usare la zucchina. A questo punto prendere i pomodorini ed adagiarli al centro dello stampo, spolveratina di pepe... e la pappa è pronta!

Consiglio: per dare colore al piatto  potete  usare della carota tagliata a strisciline.