Tutorial biscotti "bacchetta magica"

STEP 1

Procurarsi due stampi per biscotti a forma di stella... una più grande dell'altra.

Stendere la pasta frolla, alta cira mezzo centimetro.

STEP 2

Con la formina più grande intagliare 2 stelline ed unirle con al centro uno stecco. Infornare a 170° per 5..7 minuti.. insomma appena vedete che prendono colore le togliete dal forno e le lasciate freddare..

..così:

STEP 3

Nel frattempo che sono in forno stendere con abbondante zucchero a velo la pasta di zucchero rosa ed intagliarla con la fomina a stella più piccola.

STEP 4

Incollare con l'aiuto di un pennellino bagnato d'acqua e zucchero, la stella rosa al biscotto e completare la decorazione con dei cristalli di zucchero.

LE BACCHETTE "MAGICHE" SONO PRONTE!

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io per il compleanno della "principessa" le ho finite così':

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Biscotti lecca lecca.. e cupcake

Eccoli..
i miei biscotti lecca lecca... o meglio prove generali per il compleanno della nanetta!

                   

Pasta Frolla:

Farina 500 gr

Uova 4 tuorli

Burro 250 gr

Zucchero a velo 200 gr

Decorazioni:

Pasta di zucchero - colorata

Cristalli di zucchero rosa

Praline colorate

e poi.. i miei cupcake..



Involtini di pollo e rucola

Cosa ti serve:

Fettine di petto di pollo 400 gr

Rucola 100 gr

Mozzarella 130 gr

Uova 1

Pomodorini piccadilly

Pangrattato q.b

Olio extravergine d'oliva q.b

Sale q.b

Tempo di preparazione: 45 min

Come si preparano:

In una ciotola sbattere l'uovo, in un piatto stendere le fettine di petto di pollo e spennellarle solo da un lato con l'uovo. Fare uno strato di mozzarella, precedentemente tagliata a fettine sottili, aggiungere uno strato di rucola, del sale e formare degli involtini, chiudere con dei stecchini, panare ed inserire metà pomodorino nello stecchino (come foto). Fare questo procedimento per tutte le fettine. Accendere il forno a 180°, mettere gli involtini in una teglia, aggiungere l'olio ed infornare per circa 35 min., sfornare e.. e la pappa è pronta!

Cupcake black and white

Facciamo merenda???.. ma ve lo devo dire.. è rimasta solo una foto per ricordarli.. buonissimi!!!

Cosa ti serve:

Farina 380 gr

Uova 3

Burro 170 gr (burro bavarese)

Bicarbonato 1/2 cucchiaino

Vanillina 1 bustina

Lievito in polvere 1 bustina

Zucchero 200 gr

Sale 1 pizzico
Latte 200 ml

Gocce di cioccolato fondente

Granella di zucchero

Tempo di preparazione: 35 min

Come si preparano:

Come prima cosa accendere il forno a 180°. Prendere il burro lasciarlo ammorbidire in una ciotola, aggiungere lo zucchero ed amalgamare gli ingredienti, fino a che il composto risulta cremoso. Aggiungere le uova e il latte a temperatura ambiente, continuando a mescolare,  il composto deve diventare liscio e cremoso. In un altra ciotola setacciare la farina, aggiungere poco alla volta il lievito, il bicarbonato, la vanillina e il sale, il composto non deve avere grumi.  Mettere all'interno dello stampo per maffin le pirottine di carta e versare il composto, riempire per un terzo. Infine, decorare i cupcake con gocce di cioccolato fondente e granella di zucchero. Infornare per circa 20 minuti. A fine cottura, i cupcake devono risultare dorati... la pappa è pronta!